Mezitím si na másle z mouky a cibule připravíme světlou jíšku, kterou v polévce asi 10 minut za stálého míchání povaříme. Nakonec přidáme nakrájené párky, podle chuti sůl, pepř a vinný ocet a polévku asi ještě 5 minut prohřejeme. Domácí čočkovou polévku s párkem podáváme s pečivem. Tady máte ten báječný univerzální recept, jak zahustit polévku bez brambor a jíšky a jak přimět i zaryté odpůrce zeleniny pozřít něco, co by nečekali. Pod receptem ještě najdete přesná množství surovin pro jednotlivé druhy zeleniny a taky doporučení, čím polévku na závěr vaření ochutit, případně dozdobit. Postup přípravy. Hrách dobře přebereme, propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny namočený. Potom hrách uvaříme doměkka a propasírujeme nebo rozmixujeme na jemnou kaši. Přidáme maggi, majoránku, rozmačkaný česnek a podle potřeby sůl. Mezitím si nakrájíme rohlík na kostičky a osmažíme na másle. Postup. 1. Mrkev a brambory povařte v osolené vodě doměkka, asi čtvrt hodiny. 2. Kousek mrkve si nechte stranou na ozdobu a zbytek rozmixujte se smetanou na hrubší nebo jemnější krém. 3. Prohřejte, okořeňte a rozpusťte v něm kousek másla. Rozdělte do talířů a podávejte ozdobené plátky mrkve. Variace. Kuchařka pro dceru. December 1, 2017 ·. RECEPT DNE: Gulášová polévka s uzeninou. 1. Na lžíci oleje společně osmahněte 1 nadrobno nakrájenou cibulku, 100 g slaniny a 2 větší brambory, nakrájené na kostky. 2. Po zezlátnutí zasypte 1 lžičkou mleté papriky, zalijte 1 litrem hovězího vývaru a vařte 10 minut. Osolte podle Krémové a husté polévky se nejčastěji připravují ze zeleniny všeho druhu. Základem je většinou uvařená a rozmixovaná zelenina. Polévky tohoto typu se buď nezahušťují, protože hustá konzistence je zajištěna již samotnou rozmixovanou zeleninou nebo se pouze zjemňují s použitím smetany. Oblíbené je podávání s GONzZ. Pórková polévka doposud vyšla jen v knižní Kuchařce pro dceru. Ale abych se do toho hned zpočátku nějak extra nezamotala, asi je čas, abych přistoupila k věci a nezacházela tu do extrémů. Pórková polévka je hřejivá, levná, snadná, líbivá českým chutím a stačí na ni znát tři důležité věci. 2. Potom odstavíme z plotny, přidáme mléko, česnek, petrželku a ponorným mixérem pořádně rozmixujeme. Vrátíme na plotnu, přidáme smetanu, trošku sojové omáčky a nastrouháme jeden muškátový oříšek. Polévka má být dost hustá a tak mléko a smetanu kombinujeme podle potřeby. Servírujeme v misce se lžící smetany Fazole den předem namočíme do vody. Ráno přidáme saturejku a uvaříme je do měkka. Vodu nevyléváme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Máslo rozpustíme a zpěníme na něm cibuli. Přidáme uvařené fazole a zalijeme vodou, ve které se fazole vařily. Přidáme prolisovaný česnek, majoránku a sůl. Necháme Válečkem rozválejte na ovál velký asi 35 x 25 cm. Kratší strany zahněte dovnitř, ovál smotejte na dlouhého hada, a spoj zaštípněte tak, aby se propojil s vrstvou těsta pod ním. Rukama krátce a jemně poválejte po kuchyňské lince, tím se tvar vylepší, a potom spojem dolů položte na připravený plech. Necháme chvilku povařit. Potom do hrnce vyklopíme celou vaničku taveného sýru. Necháme lehce povařit, dokud brambory nezměknou. Když máme brambory měkké, vše rozmixujeme tyčovým mixérem a máme hotovo. Jednoduchou brokolicovou polévku můžeme podávat se smetanou, kousky povařené brokolice nebo osmaženými krutony.

dýňová polévka recept kuchařka pro dceru